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蒸茄龙
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柾羡

这样大的茄子应该是北方的品种吧，我们这不常见，今天看见了，就买了几根，一根用来做了茄龙，试试的，但是还不错呢。

时间:10-30分钟
食材
茄子 250g
猪肉 300g
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子一个，洗净。
  • 步骤 2/6
    切成这样，上面却开，下面连着。
  • 步骤 3/6
    猪肉剁成肉饼子。
  • 步骤 4/6
    加盐、料酒、酱油拌匀。
  • 步骤 5/6
    将猪肉塞如茄子中。
  • 步骤 6/6
    放蒸笼蒸熟。
小贴士

因为茄子没味道，因而猪肉要调得稍稍咸一些。

发布于 2023-01-18
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