黄瓜口蘑肉片
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旧情话绮梅

白口蘑中含有大量的维生素D。最新研究发现,白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。

口蘑是我们生活中经常吃的一种蔬菜,而且蘑菇的营养价值是比较丰富的,不仅味道鲜美,口感滑嫩,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌。

这次用黄瓜和口蘑来炒肉片,十分简单的一道菜。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
口蘑 200g
猪肉 200g
辣椒 50g
适量
适量
蚝油 适量
生姜 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    辣椒切丝,姜蒜切末
  • 步骤 2/13
    猪肉切片
  • 步骤 3/13
    猪肉用料酒 盐 生抽 淀粉腌制十分钟
  • 步骤 4/13
    黄瓜切菱形片
  • 步骤 5/13
    口蘑洗干净
  • 步骤 6/13
    将口蘑切片
  • 步骤 7/13
    锅热油,爆香姜蒜
  • 步骤 8/13
    放入肉片翻炒变色
  • 步骤 9/13
    倒入口蘑片翻炒至软
  • 步骤 10/13
    加入黄瓜和辣椒丝翻炒断生
  • 步骤 11/13
    加入蚝油炒匀
  • 步骤 12/13
    加入鸡精
  • 步骤 13/13
    加入盐调味即可
小贴士

猪肉提前腌制一下能保持鲜嫩的口感

发布于 2023-04-13
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