凉拌菜是百吃不厌的，最爱吃嫩黄瓜，可以用黄瓜拌出很多不同的凉菜。
黄瓜拌猪肉丝，黄瓜拌牛肉丝，黄瓜拌海蜇，黄瓜拌海米。。。
今天，做一款黄瓜拌卤猪肉片，做下酒菜再好不过了。
最好黄瓜和肉拌之前，放到冰箱冷藏室凉透，这样口感更好一些。