搜索菜谱、食材
茄子干烧肉
1.4万 热度 131 收藏
无光盲途那

茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，抗衰老，增强免疫力。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
姜 适量
花椒 适量
水 适量
茄子干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    自己晒的茄子干（直接切片晒的）
  • 步骤 2/13
    提前一夜泡好
  • 步骤 3/13
    猪肉切大粒
  • 步骤 4/13
    泡好的茄子切条
  • 步骤 5/13
    葱，姜，花椒
  • 步骤 6/13
    热锅凉油
  • 步骤 7/13
    倒入配料炒香
  • 步骤 8/13
    炒香后倒入猪肉
  • 步骤 9/13
    炒变色后加入适量酱油
  • 步骤 10/13
    加适量开水
  • 步骤 11/13
    水开后倒入茄子
  • 步骤 12/13
    加盐小火烧制水快干时即可
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

茄子干提前一夜泡好

发布于 2024-05-13
评论
相关菜谱