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榨菜炒肉
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taper任盈盈

从冰箱翻出一些榨菜，想着好久没吃榨菜炒肉了，于是今天炒了一盘吃吃，香香脆脆的，还真不错！

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
榨菜丝 150g
油 适量
盐 半小勺
青红辣椒 5个
蒜子 2颗
味精 少许
酱油 少许
嫩肉粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好榨菜丝，猪肉，五个青红椒，两颗蒜子。
  • 步骤 2/9
    将猪肉,辣椒切丝。并将猪肉丝放少许嫩肉粉抓匀，腌制5分钟。
  • 步骤 3/9
    将榨菜丝放在盐水里泡10分钟，随后，冲洗干净，挤干水分。
  • 步骤 4/9
    热锅放入植物油。
  • 步骤 5/9
    下入猪肉丝，中火翻炒一会，再倒入少许酱油。
  • 步骤 6/9
    随机放入青红椒丝，适量盐，中火翻炒。
  • 步骤 7/9
    当辣椒丝4分熟时，放入榨菜丝，中火翻炒1-2分钟。
  • 步骤 8/9
    中火搅拌均匀，加入少许味精，即可起锅。
  • 步骤 9/9
    装盘开吃！
小贴士

1·切记榨菜丝只能炒一两分钟，不然榨菜丝就不脆了。

发布于 2024-09-23
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