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猪肉韭菜饺子
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不喜欢菜场的搅馅儿机，虽然每次买肉人家都提供免费的搅馅儿，我也不用，我都是拿回家自己慢慢的手工剁馅儿，手工制的口感才好，也卫生

时间:10-30分钟
食材
猪肉 600g
饺子皮 1000g
榨菜 1包
鸡蛋 2个
韭菜 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
麻油 适量
生菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉，饺子皮，榨菜，
  • 步骤 2/10
    韭菜，生菜
  • 步骤 3/10
    麻油，酱油
  • 步骤 4/10
    鸡蛋两枚，为什么用鸡蛋呢？因为鸡蛋和在馅儿里馅儿不容易散
  • 步骤 5/10
    慢慢的把猪肉剁成馅儿
  • 步骤 6/10
    韭菜切碎，鸡蛋直接打进去，依次加进佐料，麻油很重要哦，加了麻油在馅儿里味道的确不一样，顺时针搅拌
  • 步骤 7/10
    和好的馅儿就是这样子的
  • 步骤 8/10
    我们这里都是包方皮的哦，这就是饺子
  • 步骤 9/10
    烧一锅水，水开下饺子煮
  • 步骤 10/10
    煮到浮起来，开一次点一次冷水，大概两三开就可以起锅啦！起锅前加盐，酱油，喜欢生菜的泡上两片生菜在碗里，味道调好就可以装碗里吃啦！
小贴士

无

发布于 2022-08-04
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