搜索菜谱、食材
球盖菇炒肉片
9544 热度 153 收藏
杆丫丫个呸的个

球盖菇在我们这很少卖的，菜场只有一个摊位有，今天发现球盖菇很新鲜很好，而且还不贵，就买了一些，拿回家炒肉片。这种菇味道非常的好吃，肉厚厚的很鲜美，听说还有健胄消食，化痰理气的功效。

时间:10分钟内
食材
球盖菇 500g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
青蒜 适量
黄酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    球盖菇洗净
  • 步骤 2/8
    肉片用淀粉抓匀
  • 步骤 3/8
    菇切片，青蒜切碎
  • 步骤 4/8
    油热后先滑炒肉片至变色
  • 步骤 5/8
    放入菇，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    放入黄酒，盐适量，炒匀
  • 步骤 7/8
    等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟
  • 步骤 8/8
    最后，炒匀出锅
小贴士

因为球盖菇炒熟会出很多水分，所以焖的时候就不需要加水了

发布于 2024-03-24
评论
相关菜谱