很靓的汤水，鸡爪可以补充胶原蛋白，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，是一个美容养颜的好汤水。
花菇的香味刚刚好，补充了海参本身无味的不足。煲这个汤要舍得花时间，最后鸡爪的胶质全部释放，汤很是浓郁。
一定要有足够的时间将鸡爪慢煲，才能将鸡爪中的胶原蛋白全部释放出来。