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奶油蛋挞迷你装
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栋花末雨纷霏

180℃ 25分钟 各家的烤箱不同，根据自己家的烤箱调整

食材
蛋挞皮 11个
淡奶油 60g
牛奶 60g
细砂糖 20g
蛋黄 2个
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料备好
  • 步骤 2/8
    淡奶油与牛奶混合开小火煮沸倒入细砂糖至砂糖融化。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打开只取蛋黄
  • 步骤 4/8
    淡奶油与牛奶混合物放至室温，加入蛋黄糊搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    加入一勺低筋面粉，可以用栗粉但我没有就用了低劲面粉。
  • 步骤 6/8
    蛋挞液过筛
  • 步骤 7/8
    装入蛋挞皮至九分满，预热的烤箱180℃设置时间25分钟。
  • 步骤 8/8
    太迷你了，我的烤箱就只有10L调制蛋挞液正好11个
小贴士

烤箱

发布于 2022-10-31
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