燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效，有通大便的作用，还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。外国人的早餐多以麦片为主，用麦片土司做早餐也是最合适不过的了。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
佳宁心得：
1、麦片含有粗纤维，可以控制血糖很快升高。
2、麦片煮好晾凉的时候最好用保鲜膜盖起来，防止变硬。
3、方子中的水可换成等量的牛奶。