做了杨梅冰激凌,开封的淡奶油不好储存。为了消耗淡奶油,做了这款经典的北海道牛奶吐司,味道那是相当不错滴。经典就是经典,许久不吃,我们家可乐时不时就馋这个面包。超市的一个450g的北海道,已经10元了,咱自己做的,健康还便宜,心理那个美啊!
1、由于面团含汤种,是面包组织柔软,具有弹性,更适合现代人口味。
2、擀卷完成后,如果觉得面筋很紧,擀好后,静置10分钟,再次擀卷,就可以了。
3、刷蛋液时,不要太他用力,不然发好的面团会消气;蛋液也不要刷太多,否则颜色太深还不好脱模。
4、烤制过程中,要观察上色,感到颜色发黄了,要及时盖锡纸。