卤菜味道咸咸香香的，天气热了，外面买的怕不新鲜，自己就按照家人的口味做了一份，一半的卤菜一半的家常菜，想吃到正宗点的，可以买卤料袋，味道就更不同些！
根据卤的东西根据时间来放，鸭爪时间要长点，油豆腐和火腿肠可以晚放15分钟，同时也可以放自己喜爱的各种食物。