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火腿蛋炒饭
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胥青烟离歌

我家男人最爱吃的炒饭， 他不喜欢吃隔夜饭，但是拿来炒饭，他却喜欢，真是可爱，呵呵，还是喜欢吃这样炒的鸡蛋，一粒粒的鸡蛋碎吃起来口感多好,我们都宵夜来咯

时间:10分钟内
食材
米饭 250g
鸡蛋 1个
火腿肠 半根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋一个放点盐打散，打到微微起泡
  • 步骤 2/12
    葱切成葱花
  • 步骤 3/12
    火腿肠切成粒粒
  • 步骤 4/12
    冷饭要勺子搅拌一下，把饭弄散好炒点
  • 步骤 5/12
    锅里下油倒入鸡蛋煎成饼
  • 步骤 6/12
    弄成1粒粒盛起来
  • 步骤 7/12
    把火腿炒一炒香盛起来
  • 步骤 8/12
    倒入米饭，放点盐大火翻炒，用铲子压一压米饭，再小火翻炒，米饭会更松软
  • 步骤 9/12
    倒入鸡蛋火腿小火慢慢炒
  • 步骤 10/12
    倒入酱油炒，炒让米饭均匀上色
  • 步骤 11/12
    撒入葱花，盖住盖子小火焖1分钟
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可。香喷喷
小贴士

米饭撒入盐大火翻炒，再小火炒，米饭更松软。

撒入葱花更香

发布于 2023-11-22
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