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芥蓝炒腊味
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束的回忆不在唒

一般炒芥蓝我都要把皮去掉，否则吃起来会有渣。这天买芥蓝的时候，档主说我这芥蓝不用去皮的，直接切片炒就行了。绿色环保，还有这么好的菜，回家试试，果然不去皮也不怕有渣，好菜。

时间:10-30分钟
食材
芥蓝 400g
腊肉 250g
姜 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将芥蓝和腊肉都切片。
  • 步骤 2/5
    芥蓝焯水待用。
  • 步骤 3/5
    起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。
  • 步骤 4/5
    待腊肉变得透明后加入芥蓝，辣椒一起煸炒，并加入料酒、盐、生抽调味。
  • 步骤 5/5
    OK了。
小贴士

炒的时间不要太长。

发布于 2023-04-19
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