清理冰箱，翻出一堆的腊货，看着挺糟心的，想想又快到年末了，不做点什么吧，好像少了过年的气氛，哎，所以得加紧时间吃去年的腊货。芥蓝带点点苦味，用它来搭配腊肉，可以吸收一部分油脂，中合些许苦味。也不需要复杂的调味料，出品却惊艳诱人，芥蓝清甜适口，腊肉回味悠长，实乃绝配。
1：芥蓝有些许苦味，不习惯的同学可以添加少许糖和料酒，味道会更加鲜美。
2：为保持芥蓝本身的清甜鲜香，少许盐和鸡粉调味即可，无需其他调味料。精灵没有另外加盐，是因为腊肉比较咸了。
3：芥蓝最好选则杆粗细适中的，杆过粗会老。嫩叶子也是可以吃的，精灵只是分开了炒的，吃了两餐，哈哈。。