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豆豉陈皮蒸排骨
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郗天青色等烟雨
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食材
猪排骨 300g
九制陈皮 10g
豆豉 适量
生抽 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净
  • 步骤 2/6
    锅内加水烧开，放入排骨焯一下
  • 步骤 3/6
    将焯好的排骨冲洗干净，沥干水份
  • 步骤 4/6
    陈皮切碎
  • 步骤 5/6
    排骨内放入生抽、豆豉、陈皮腌制一会儿
  • 步骤 6/6
    放入蒸锅隔水大火蒸30分钟左右，排骨熟烂，撒上葱花即可出锅
小贴士

这道菜不需放盐，因为生抽和豆豉都是咸的，也不要放生姜，陈皮可去腥。

发布于 2023-10-15
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