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蛋白肉炒肉丝
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alteration若馨

辣味，很下饭，喜欢吃这种蛋白肉。

时间:10分钟内
食材
肉丝 260g
干蛋白肉 30g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
青椒 1个
红椒 1个
清水 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。
  • 步骤 2/9
    材料：干的蛋白肉。
  • 步骤 3/9
    用清水浸泡至变软就可以了。
  • 步骤 4/9
    捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。
  • 步骤 5/9
    热油锅，下肉丝煸炒。
  • 步骤 6/9
    煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。
  • 步骤 7/9
    放入蛋白肉一起翻炒片刻。
  • 步骤 8/9
    把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。
  • 步骤 9/9
    加鸡精出锅。
小贴士

炒时太干，可以适当的在锅边淋上一点清水一起翻炒。

发布于 2022-07-06
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