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茶叶鹌鹑蛋
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就一只小猪

美味的鹌鹑蛋，很不错的小零食。

时间:1-2小时
食材
鹌鹑蛋 1000g
冰糖 适量
盐 适量
酱油 适量
茶叶 适量
花椒 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鹌鹑蛋，茶叶等备用。
  • 步骤 2/9
    鹌鹑蛋放入温水中洗净外皮。
  • 步骤 3/9
    锅中放入适量的水，放入鹌鹑蛋。
  • 步骤 4/9
    小火煮熟，备用。
  • 步骤 5/9
    放在菜板上，按碎外壳。
  • 步骤 6/9
    锅中放入适量的茶叶，大料，花椒，冰糖。
  • 步骤 7/9
    放入适量的水，倒入酱油。
  • 步骤 8/9
    煮开十分钟，即出香味道。下入捏碎外壳的鹌鹑蛋。
  • 步骤 9/9
    小火煮30分钟左右，加入适量的盐，然后泡2小时即可。
小贴士

煮好的茶叶蛋，要浸泡一下更入味。

发布于 2022-03-22
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