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蚝油洋葱羊羔肉
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有腹肌visa

俺是不吃羊肉滴，可是，俺家2帅哥钟爱羊肉，其实，对于肉肉俺家2帅哥都是忠实粉丝。。。。。。俺是好妈妈，帅哥喜欢的菜，就是我喜欢做的。。。。。。

时间:10-30分钟
食材
羊羔肉卷 1盒
油 适量
大葱 适量
洋葱 1个
大蒜 1个
花椒粉 适量
老抽 1点点
蚝油 1汤匙
白糖 1茶匙
料酒货绍酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    羊羔肉卷一盒,其实很新鲜的，手机拍的效果，，，，，忽略吧
  • 步骤 2/12
    洋葱一个，切片，大葱（本来我是一个大葱的，想着羊羔肉卷不多，所以，就只用了大葱的青色部分）
  • 步骤 3/12
    大蒜一个，切丁，（有喜欢弄成蒜泥的）我喜欢切成丁，这样吃的时候，不宜吃到蒜（蒜只要经过高温，那么很多好处，比如防啥啥的，都没有了,只有在切成蒜蓉，在空气中等待10多分钟，那么它的功效才发挥出来，所以，沾饺子用的油泼辣子加点这种蒜蓉是最有效的，这是我看过的某篇啥文章时，说到滴）
  • 步骤 4/12
    锅中加一点点油，（只要一点点）
  • 步骤 5/12
    下入羊羔肉卷（这里要注意了，下羊羔肉卷的时候，千万不要去划开，也就是不要大动作，只要慢慢的，将一卷卷肉分离开来，这样炒出来的羊羔肉卷，是一卷一卷的，不会散开）
  • 步骤 6/12
    加入花椒粉，蚝油，一点点老抽（只能一点点哦），7.8分熟的时候，盛出
  • 步骤 7/12
    锅中加入大蒜丁，爆香锅子
  • 步骤 8/12
    加入洋葱
  • 步骤 9/12
    加蚝油煸炒
  • 步骤 10/12
    再加入煸炒过的羊羔肉，加点白糖，绍酒或者料酒煸炒
  • 步骤 11/12
    最后，加入大葱的青色部分煸炒，就可以了
  • 步骤 12/12
    成品，喜欢孜然的，可以撒点孜然粉，喜欢芝麻的，可以撒点芝麻，这些都可以随意
小贴士

，下羊羔肉卷的时候，千万不要去划开，也就是不要大动作，只要慢慢的，将一卷卷肉分离开来，这样炒出来的羊羔肉卷，是一卷一卷的，不会散开）

发布于 2023-04-07
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