蚝油洋葱炒鱿鱼
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戚天啸傲龙飞

我喜欢做菜,喜欢听着厨房里发出的锅碗盆瓢的声音。每当看着这些蔬菜,鱼,肉,在我的折腾下,变为一道道美味的佳肴,每当看着老公与儿子吃的津津有味,我就很满足。很有成就感。蚝油洋葱炒鱿鱼,一道百吃不厌的海鲜。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1条
洋葱 300g
适量
适量
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
麻油 适量
蚝油 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用料;鱿鱼1条,洋葱1个,胡萝卜适量,蚝油适量.
  • 步骤 2/8
    鱿鱼洗净,剥去黑膜,切花刀,洋葱洗净切粗丝,胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 3/8
    锅里放适量水烧开,放姜片,料酒,放下鱿鱼焯20秒捞出
  • 步骤 4/8
    锅里油热,放下姜,洋葱,胡萝卜煸炒
  • 步骤 5/8
    待洋葱有些转色,放下蚝油
  • 步骤 6/8
    放下鱿鱼,加糖,盐,料酒煸炒3分钟
  • 步骤 7/8
    加胡椒粉,鸡精,煸匀,滴些麻油
  • 步骤 8/8
    装盘,用薄荷装饰即可
小贴士

小帖士;1.鱿鱼焯水时间很短,有些卷就可以了。

2.蚝油很咸,盐只能放一点点,或者不放,根据自己的口味决定。

3.此菜用青,红椒做也非常好。

发布于 2020-08-27
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