爽爽的洋葱，调入蚝油后微带甜味而有韧性的泡发鱿鱼丝，酌酒下饭都格外可口，也是儿子的大爱！
1. 切洋葱时先将洋葱切末二半，将洋葱泡进水里五分钟，这样切的时候，就不再刺激眼睛了。
2.炒尤鱼时加入适量的蚝油除了可以增加口感外还 起到一个很不错的提鲜作用。