Name: 椰蓉吐司
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 高筋面粉 250g; 糖 30g; 牛奶 170g; 酵母 3g; 盐 3g; 黄油 25g; 黄油 50g; 细砂糖 50g; 牛奶 50g; 全蛋 1个; 椰丝 80g

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椰蓉吐司

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希望shabby

秋天到了，金灿灿的一片大地是不是很美呢，那就制作一款符合秋天气息的吐司吧，加了十足黄油的椰蓉馅料充满了吐司的内层和表面，香喷喷的令人食指大动啊。

食材

高筋面粉 250g

糖 30g

牛奶 170g

酵母 3g

盐 3g

黄油 25g

黄油 50g

细砂糖 50g

牛奶 50g

全蛋 1个

椰丝 80g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

将除了黄油以外的主料全部混合
步骤 2/6

揉到扩展阶段之后加入黄油，揉至完全阶段，进行发酵至两倍大
步骤 3/6

准备好椰蓉馅料的材料，软化黄油，依次加入糖，全蛋，椰丝和牛奶，放置一会
步骤 4/6

排出发酵好的面团的气，静置15分钟后感慨，在上面放上椰蓉馅料，然后圈起来，进行二次发酵
步骤 5/6

发酵到土司盒的八分满时拿出来，在上面剪开扣子，再放上椰蓉馅料
步骤 6/6

烤箱预热180度，烤35分钟，烤好后就可以脱模放凉

小贴士

1.椰蓉馅料要静置一会，让椰蓉吸收牛奶

2.面包烤8分钟左右要加锡纸覆盖，以免表层上色太重

发布于 2024-01-09