葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。
烤蛋挞，速冻蛋挞皮一定要提前半小时取出加温放软。这样烤出来的蛋挞才酥松。