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葡式蛋挞
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久醉绕心弦裔

葡式蛋挞我的超爱，有了烤箱，第一想做的就是蛋挞了，蛋挞容易做。想起昨天早上一起来，儿子也嚷着我们做蛋挞吃吧！他连早饭都不吃了，后来小家伙很给力的吃了两个。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 10个
淡奶油 110ml
牛奶 80g
细砂糖 40g
蛋黄 2个
低筋面粉 8g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好牛奶和细砂糖，加到一起搅拌均匀。
  • 步骤 2/11
    然后把淡奶油倒进去一起搅拌。
  • 步骤 3/11
    过滤好两个蛋黄。
  • 步骤 4/11
    称好8克的低筋面粉。
  • 步骤 5/11
    把面粉和蛋黄倒进去，一起搅拌均匀。过筛下即成蛋挞液。
  • 步骤 6/11
    常温解冻后的蛋挞皮。
  • 步骤 7/11
    把蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满即可。
  • 步骤 8/11
    放入预热到200度的烤箱中层。
  • 步骤 9/11
    烤25分钟左右。
  • 步骤 10/11
    至表面出现焦斑即可。
  • 步骤 11/11
    最后的成品。
小贴士

我这个配方是完全按照商家给我配，觉得有点甜，如果不爱吃的MM们一定要注意砂糖减量哦~

发布于 2022-12-25
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