五花肉炖豆角
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marshal火辣

感冒了,应该吃些清淡的菜,但是外面下雨了,出去买菜不方便。

冰箱里有前几天买回来的一块精五花肉,打算做红烧肉的,但是感冒了不敢大口大口吃红烧肉,和家里还有的豆角炖着吃吧,他们吃肉,我吃豆角好了。

说着不吃肉,熟了以后还是忍不住吃了两块,因为,味道真的不错呀!

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
豆角 500g
葱姜 适量
八角 1个
桂皮 1块
花椒 适量
干红辣椒 2个
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
开水 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉切块,放入水里烧开焯一下
  • 步骤 2/11
    捞出洗净控水
  • 步骤 3/11
    热锅热油,放入五花肉煸炒
  • 步骤 4/11
    要煸炒到颜色金黄
  • 步骤 5/11
    加入花椒,八角,桂皮,葱段,姜片炒出香味
  • 步骤 6/11
    加入料酒,生抽,老抽翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加入开水,盖盖转小火炖40分钟
  • 步骤 8/11
    放入豆角,盖盖炖15分钟
  • 步骤 9/11
    加入盐,翻匀继续炖5分钟
  • 步骤 10/11
    大火收汁后即可出锅
  • 步骤 11/11
    味道很好,虽然感冒了,但是也控制不住的吃了好多。
小贴士

发布于 2022-04-03
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