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东北酱炒蛋【原创首发】
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烟锁轻尘墙西_

酱炒鸡蛋是东北的一道家常菜,香软嫩滑,酱香浓郁.

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
东北大酱 适量
葱末 适量
油 适量
白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打散,加几滴白酒,充分搅匀.
  • 步骤 2/5
    东北大酱放碗中加水稀释一下.
  • 步骤 3/5
    锅里放底油烧热,倒入蛋液炒8成熟.
  • 步骤 4/5
    倒入大酱翻炒.
  • 步骤 5/5
    炒匀后加葱花出锅.
小贴士

蛋液中加几滴酒,炒的会软滑.

发布于 2024-04-05
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