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枣花馒头
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半盏茶茉莉花

枣花馒头是北方的一种做法，而每一家的做法也不一样，不过现在年青人也不怎么做了，我也是看以前老人做过，自己学来做。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
酵母粉 适量
温水 适量
大红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先是先用酵母粉温水和面，让它发起来，一定要发到两倍大
  • 步骤 2/8
    发好后要揉，一定要揉到面光滑。然后下挤子
  • 步骤 3/8
    这个面要和得硬点，把一个挤子分两块，分别搓成长条，对在一起，弯成这个样子。
  • 步骤 4/8
    在每一个拐弯处放上一颗枣
  • 步骤 5/8
    用筷子夹一下，一个枣花馒头就做好了。
  • 步骤 6/8
    我又做了个4个枣的
  • 步骤 7/8
    都做好后让它醒一会
  • 步骤 8/8
    这时就可以入蒸锅开蒸了，开锅后20分钟就蒸好了。
小贴士

做馒头这类食品，一是要面发好二是要揉光滑，这样做出来的才好。

发布于 2022-07-24
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