红枣花馒头
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这个花馒头是妈妈过年时每年都做得,我没仔细看过,只是凭印象做的,妈妈做的要比这好看多了,平时一般不做这样的枣馒头吃,所以小时候每次吃都觉得是那么的好吃。没想到做出来后烨宝很是喜欢,竟然有点舍不得吃似的,里面加了玉米面,这样吃起来口感虽然不是很好,但营养还是会更全面的。

食材
面粉 300g
玉米面 100g
酵母 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉玉米面加酵母温水和好。
  • 步骤 2/9
    放温暖处发酵。
  • 步骤 3/9
    揉匀后分成合适大小的剂子。
  • 步骤 4/9
    将剂子搓成小段条,长度能包过一个大枣即可。
  • 步骤 5/9
    大枣洗净备用。
  • 步骤 6/9
    一个面条中包入一个大枣,捏合。
  • 步骤 7/9
    将五个做好的花瓣捏合。
  • 步骤 8/9
    中间放入一个枣子即可。
  • 步骤 9/9
    饧十分钟后放锅中大火烧开蒸二十分钟再虚蒸五分钟即可。
小贴士

将剂子搓成小段条,长度能包过一个大枣即可。

发布于 2023-05-12
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