这款牛油曲奇是烘焙学堂7月第一课所授课业，也是我第一次动手做曲奇，一步一步按照程序做下去，心里就一直在希望会看到好的结果，可是，还是经历了一点小的坎坷，经过反复地摸索总结，终于做出了令自己满意的曲奇，呈现于此。
鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。
曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。
饼坯不适宜挤得太单薄，否则容易出现四周烤焦。