牛油曲奇
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心远钟疏是

终于做了烘焙甜点七月活动的第一道作品,一直非常想做来着,只是太忙,没有时间~~一定要尽快将四道作品都做出来~

牛油曲奇是我非常喜欢吃的,又香又甜,只是好久没做了,正好趁着这次机会再重新学习一下,烤好的饼干香酥可口,太好吃了。因为老妈不能吃太甜的,我将糖减少了10克,风味也不差哦。

时间:10-30分钟
食材
黄油 65g
鸡蛋 半个
白糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油室温软化。
  • 步骤 2/10
    加入白糖。
  • 步骤 3/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/10
    蛋液倒入黄油中。
  • 步骤 6/10
    搅拌融合。我有点着急,将蛋液都倒入里面了,应该分次加入的好。
  • 步骤 7/10
    放入低筋面粉。
  • 步骤 8/10
    搅拌成为曲奇面糊。
  • 步骤 9/10
    用手将面糊收拢,放入保鲜袋中,整理成方形,放入冰箱中冷藏半小时,定型后取出,切成方块。
  • 步骤 10/10
    上下火,190度,15分钟。
小贴士

1:我没有裱花袋,用了简易定型,然后切成方形的办法。一定要冷藏后再切,能定住形。

发布于 2022-04-04
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