想做泡芙，那得先做馅，做了吉士馅剩下的蛋白要找方法消灭掉，刚好家里有很多很难打发掉的椰丝，就做个椰子塔饼。做法超简单能解决多余的蛋白也能大量消灭椰丝，一举多得。
椰子塔饼感觉比做成薄薄的椰子饼好多了，外脆内韧，很有口感，形状也挺可爱，最重要的是能让椰丝不浪费。