这种光饼在福州福清那带经常会吃到，一般会在饼的中间划上一刀，然后夹上一些事先炒好的热雪菜粒，非常的好吃！今天我做的是甜的，根据自己喜欢也可以做成咸口的。
烤箱的温度和时间还是根据实际情况来调整，中间的小洞可戳更大点。