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自制光饼
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肥了点游記愹

其实就是北方的发面饼，这次是在烤箱里做的，第一次做，居然成功了。孩子说吃起来和卖的光饼一样的好吃。这下好了以后不用买光饼了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入酵母粉，放入温开水，和成面团（为方便后面面饼成型不沾，可以适当和得硬一些）
  • 步骤 2/7
    用塑料袋盖上发酵
  • 步骤 3/7
    发酵至两倍大
  • 步骤 4/7
    用手将面团揪出来一团，用手按压成小圆饼
  • 步骤 5/7
    放到烤盘上，表面刷一层糖水。
  • 步骤 6/7
    烤箱预热后，放入烤盘
  • 步骤 7/7
    10分钟后，面饼表面变得黄脆。外脆里软，趁热吃非常好吃哦。
小贴士

面团可以适当和得硬一些，这样后续面饼成型时候就不用撒干面粉了。

发布于 2019-08-01
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