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咸菜光饼
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steak情恋

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福建人所喜爱的传统风味小吃之一。老妈来玩也给我带来了光饼解解馋，当然光饼还可以在里面包咸菜吃，那是我们家乡的特色，刚好前几天草莓给我弄了些咸菜来，我又可以弄好吃了的

时间:10分钟内
食材
咸菜 250g
三层肉 150g
光饼 5个
油 适量
鸡精 适量
糖 适量
料酒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    炒咸菜的肉用肥一点的比较好吃，咸菜很吃油的
  • 步骤 2/12
    好久没吃到光饼了，好怀念呢
  • 步骤 3/12
    咸菜先用冷水浸泡10分钟
  • 步骤 4/12
    三层肉切小片
  • 步骤 5/12
    浸泡的咸菜挤干水分，切小丁
  • 步骤 6/12
    葱白切花
  • 步骤 7/12
    先把三层肉下锅炸出油
  • 步骤 8/12
    把葱白下锅炸香
  • 步骤 9/12
    下咸菜下锅爆炒，加入适量白糖、料酒、鸡精调味即可起锅
  • 步骤 10/12
    香喷喷的咸菜可以吃了，下稀饭那真是绝配啊
  • 步骤 11/12
    把光饼切个蛤口
  • 步骤 12/12
    里面塞满咸菜，就可以美美的享用了
小贴士

刚出炉的光饼虽然好吃可是不好切，而且吃了也上火，可以上锅蒸一下在吃

发布于 2019-11-08
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