自己会手艺的好处，就是可以在不是时节的时候做出想吃的东西，可以让自己和家人用不着等待，就能吃到非节日就能吃到的美食。家人想吃月饼了，并且点名要豆沙馅的，这一点不难，毕竟做豆沙比做其他馅料要省事得多，幸好家里冰箱还有剩下的转化糖浆，所以这个豆沙月饼做得得心应手。
1 豆沙馅可以去超市买现成的，也可以像我这样自己将红豆煮熟烂做成豆沙。
2 我做的月饼是10头的，每个50克。
3 月饼皮的面团油的量要看情况有所增减。
4 如果你包月饼是老手就可以像我一样放入很多的馅，如果是初次包的话最好不要放太多，否则月饼容易露馅。
5 烤箱的温度与烤的时间要视自家烤箱的情况而定