多春鱼的腥味比其它鱼要重一些，所以不太适合清蒸，大多数人都拿它来油炸，但我却不太喜欢油炸，觉得太过油腻。我比较喜欢干煎和烤来吃，这样不用费这么多油，吃起来还不油腻。今天给大家分享的是用烤箱烤出来的，特别的好吃。
多春鱼洗净后一定要沥干水份，这样才能均匀的粘上调料。