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淡奶油面包
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粗丝驮贪磕

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
低筋面粉 100g
淡奶油 110g
牛奶 140ml
鸡蛋 1个
玉米油 35g
盐 3g
糖 50g
酵母 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    留下10克玉米油，其余所有材料放入盆中
  • 步骤 2/10
    揉成面团
  • 步骤 3/10
    擀成大片
  • 步骤 4/10
    刷上玉米油
  • 步骤 5/10
    叠好
  • 步骤 6/10
    擀成大片刷上玉米油
  • 步骤 7/10
    分成七份
  • 步骤 8/10
    二次发酵
  • 步骤 9/10
    刷一层牛奶
  • 步骤 10/10
    烤箱180度预热10分钟，烤25分钟
小贴士

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发布于 2023-01-04
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