葡萄干卷卷排包
1.4万 热度 193 收藏
Irony丶hyy

由于制作过程中的一个小插曲,我这方子里的原本用的黄油被我换成了色拉油了。

不过做出的成品一点儿也没受影响,照样宣软可口,撕开看看就知道啦。

所以嘛,我的结论就是做面包的黄油完全可以换成色拉油。

这下,顺便也省了些银子了。

最近汽油涨价,黄油居然也跟着起哄,哎,什么和什么嘛。

如今用上色拉油做面包,等我的那点儿库存的黄油用完了,我也不用急着去补货了。

樱花园里有个鲤鱼池,带的食物吃的只剩最后的半个面包,为了Y头高兴,这剩的点儿面包都给鱼儿们享用了,我真舍不得。我家那个Y头倒是高兴的不得了,边喂鱼,边大声叫,“它们都好喜欢吃我妈妈做的面包”,弄的我哭笑不得了。

时间:1-2小时
食材
普通面粉 50g
鸡蛋 30g
白砂糖 40g
150g(视面粉的吸水量酌情加减)
色拉油 15g
酵母 4g
葡萄干 30g
黑芝麻 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。
  • 步骤 2/8
    将面团按扁,擀成长方形的大薄片。
  • 步骤 3/8
    在面片上均匀的铺上葡萄干。
  • 步骤 4/8
    将铺好葡萄干的面片卷起,并将收口捏紧实。
  • 步骤 5/8
    用刀将面团卷切成9等分。
  • 步骤 6/8
    切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。
  • 步骤 7/8
    发酵好后,刷上全蛋液, 撒上黑芝麻粒。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热180度,时间定25分钟,烤至面包上色即可出炉。
小贴士

做面包的黄油完全可以用色拉油代替哦,口味和面包组织和用黄油做的一摸一样。

发布于 2025-02-22
评论
相关菜谱