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蜂蜜小面包
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书柳欧买嘎丝

这款小面包都是依照说明书学做的，对于零烘焙经验的我来说，接到预拌粉不知道从那下手，就依照上面的说明步骤操作，慢慢学着做吧。

时间:10-30分钟
食材
牛奶味面包预拌粉 350g
鸡蛋 120g
黄油 适量
清水 适量
酵母 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备料，牛奶味面包预拌粉一盒。
  • 步骤 2/6
    碗里打进鸡蛋，倒进白糖。
  • 步骤 3/6
    再倒进预拌粉，酵母，清水，黄油搓揉面团光滑不粘手
  • 步骤 4/6
    用保鲜包馍盖好面团配半小时。
  • 步骤 5/6
    再将面团揉匀切割，搓光滑，再醒发。再调整形状，放于烤盘待发酵2.5倍体积，大约一小时。
  • 步骤 6/6
    再刷上蜂蜜，放入预热200度的烤箱里，烘焙档烤15分钟。
小贴士

各人的烤箱不同烤能也会不一样，时间和温度自已调整，没有黄油植物油也行。

发布于 2022-11-07
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