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焦糖杏仁面包
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噼里

杏仁片买了很久，都没有用到，因为最近很少做蛋糕，做了这个加入了焦糖的面包，非常好吃，入口面包松软，焦糖的甜香味和杏仁的香脆，口感丰富。

时间:1-2小时
食材
高粉 600g
鸡蛋 2个
糖 50g
盐 2小勺
水 230ml
黄油 40g
杏仁片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    高粉加入焦糖，水，酵母，鸡蛋，盐揉成团后，第一次发酵好
  • 步骤 2/8
    分割好后，揉成团，松弛15分钟。
  • 步骤 3/8
    搓成长条
  • 步骤 4/8
    扭转成型
  • 步骤 5/8
    放入烤盘第二次发酵
  • 步骤 6/8
    第二次发酵好
  • 步骤 7/8
    发酵好后，表面刷水，撒上杏仁片，烤箱预热190度
  • 步骤 8/8
    烤20分钟，面包上色即可。
小贴士

烘烤时间和烤箱和面团的量有关，仅供参考。表面金黄色即可。

发布于 2023-05-11
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