高血糖人群如果要是想吃点面包点心确实是很困难。无糖点心难以买到，即便是能够买到也是价格不菲。这款面包为专门为母亲制作的。过年回家和她一起逛街时告诉我有一家食品厂的专卖店里有无糖面包卖，很想看看人家的无糖面包是什么样的，进店后一问人家说过年工厂放假不出售无糖面包。回家后我专门给她做了一盘无糖面包，她说味道非常好。今天母亲过来我接连烤了三盘无糖面包，用的是椰蓉馅，无论是外观还是味道都很满意。
烤面包时如果面包上色较快较重可在面包上盖上锡纸以免烤糊。