蜂鸟蛋糕（Humming Bird Cake），源于1978年 Southern Living杂志介绍的一款蛋糕，被评为历史杂志上最受欢迎的一款蛋糕，制作方法简单，但是十分美味。适合喜欢吃甜食的朋友们！
1、我做的是2-3人份的，根据上面给的食材数量相应除以了3倍。如果全部按照最上面食材准备，应该在多准备两个烤盘，大约是10人份。
2、个人认为外面的一层糖霜有点过甜了，不喜欢甜味的朋友可以放弃做糖霜步骤。
3、烤熟了的核桃碎是放在糖霜里和最后倒在蛋糕上的。普通的核桃碎直接放在最开始和的面粉里。