番茄酱蛋糕卷
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喜儿是朵花

依旧是带着出游的小点心,抹了奶油路上也不好拿,怕到目的地了给撞的一塌胡涂,薄薄抹了一层孩子爱吃的番茄酱~ 嘻嘻,这可是我从来没试过的搭配,想不到酸酸甜甜的很可口,爸爸跟孩子抢着吃,哈哈哈!

时间:10-30分钟
食材
40g
鸡蛋 4个
蛋黄 1个
50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料,分离蛋白和蛋黄。
  • 步骤 2/11
    蛋黄、油搅打均匀后低粉筛入搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡。
  • 步骤 4/11
    先挖一部分打好的蛋白入蛋黄糊中拌匀。
  • 步骤 5/11
    再倒回蛋白盆中拌匀。
  • 步骤 6/11
    烤盆内垫好油纸,倒入蛋糕糊。
  • 步骤 7/11
    烤箱200度烤约17分钟。
  • 步骤 8/11
    取出放凉后倒扣在另一张干净的油纸上,抹上薄薄的一层番茄酱。
  • 步骤 9/11
    卷起。
  • 步骤 10/11
    静置半小时后即可切片。
  • 步骤 11/11
    装盒等待啊~
小贴士

出炉后立刻倒扣,揭去底下的油纸,这样不至于粘掉表皮。

发布于 2023-06-04
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