萨瓦林
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前方blind

垂涎某模很久了。终于败了2个四寸的。然后又过了快1年才去开光拔草。不知道像我这样收集癖的人是否很多。

这个分量做了2个4寸的萨瓦林模,剩下的面糊统统倒入烟囱模里面了。一起出来了。很不错。很好吃。其实方子是不变的,变的只是形状而已。但是我这种外貌控就是无法抵挡新形状的诱惑。

食材
可可粉 30g
细砂糖 100g
玉米油 65g
牛奶 62g
淡奶油 200ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋黄中加入玉米油、牛奶和40g白砂糖搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    混合筛入低粉和可可粉。
  • 步骤 3/7
    翻拌均匀
  • 步骤 4/7
    蛋白中加入60g白砂糖打发
  • 步骤 5/7
    分三次与蛋黄糊混合均匀
  • 步骤 6/7
    倒入2个4寸的萨瓦林硅胶模(面糊有剩余,剩下的都倒入烟囱活底戚风模里面了)
  • 步骤 7/7
    放入预热175度烤箱烤约25-30分钟。根据自家烤箱温度而定。 取出放在烤网上倒扣放凉后脱模。 可以直接吃,也可以淋上打发的淡奶油吃。都很赞。
小贴士

这个分量做2个4寸的萨瓦林有剩余的面糊,可以倒入其他大小相当于4寸或者小于4寸的模具中一起烤制。

发布于 2024-06-30
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