酸奶蛋糕
5万 热度 163 收藏
祈祷

第一次做这个酸奶蛋糕,感觉真的很像吃芝士蛋糕,嘻嘻!而且这个酸奶蛋糕不加油,是绝对健康的首选!

时间:1-2小时
食材
原味酸奶 100g
40g
白醋 3滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋白分离
  • 步骤 2/6
    蛋白加3滴白醋,然后分3次加入20克糖,打到蛋白直立不倒即可
  • 步骤 3/6
    蛋黄加入20克糖,加入酸奶,搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    倒入低筋面粉
  • 步骤 5/6
    搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    取三分一的蛋白进蛋黄糊,上下搅拌,然后再倒进去余下的蛋白盘,上下搅拌均匀,然后倒进6寸蛋糕模,烤箱150度,60~70分钟(烤盘底下放一碗水)
小贴士

装蛋白的盘子一定要无油无水。

烤的时候烤盘底下放一碗水。

发布于 2022-07-16
评论
相关菜谱