不一样的月饼,可可味儿的来了,还是广式月饼呢
1、可可粉可以自己看表面情况再适当增减一些
2、面团尽量薄一些,面团太多容易塌陷,如果馅太软不好包,馅可以放进冰箱冷冻层冻硬再包。我包的每个馅是29克,面团21克
3、注意捏熊耳朵不要太大,大了会容易烤的时候变形,耳朵最好放在球形正上方,这样烤的时候不会变形
4、月饼烤制时间自己注意看步骤图适当调节一下
5、巧克力笔要放在开水锅里融化才能画哦,凉了可以再放进开水锅里