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快手面包
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整洁undesirable

快手面包直接吃虽然不好吃，但是加点料加工一下，味道还是可以的。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 130g
酵母 2g
盐 2g
水 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母用温水溶化，静置5分钟
  • 步骤 2/9
    高筋面粉与盐混合
  • 步骤 3/9
    将酵母水倒入面粉内
  • 步骤 4/9
    边倒边拌，拌成絮状
  • 步骤 5/9
    再和成光滑的面团，饧发30分钟
  • 步骤 6/9
    30分钟后再次将面团揉光滑，然后分成二个小面团，把小面团滚圆放入烤盘内，然后放烤箱或者温暖处发酵
  • 步骤 7/9
    发酵至比原来的两倍大
  • 步骤 8/9
    再用剪刀拉几个小口
  • 步骤 9/9
    在表面筛上少许面粉，放入预热烤箱预180度，放中层烤15-20分左右即可
小贴士

烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节，法棍筛面粉时要轻轻的，均匀的筛在法棍表面上

发布于 2022-10-05
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