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快手面包
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盼望crack

第一次做快手面包，自从有了面包机，做的比较多，这次做的快手面包感觉和馒头一样，简单方面。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 185g
清水 80g
酵母 2g
盐 1g
开水 1大碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备高筋粉和清水
  • 步骤 2/14
    粉里加入盐
  • 步骤 3/14
    然后加入酵母拌匀
  • 步骤 4/14
    然后倒入清水
  • 步骤 5/14
    翻拌
  • 步骤 6/14
    拌好
  • 步骤 7/14
    盖保鲜膜扎孔
  • 步骤 8/14
    发酵一夜
  • 步骤 9/14
    沾上高筋粉揉成两个面团发酵40分钟
  • 步骤 10/14
    然后放入筛了高筋粉的烤盘
  • 步骤 11/14
    烤箱内放入开水 高火200°10分钟
  • 步骤 12/14
    然后表层撒高筋粉
  • 步骤 13/14
    放入烤箱 200° 30分钟
  • 步骤 14/14
    烤好出炉切片即可
小贴士

免揉，就是不用揉，一般12小时比较好

发布于 2024-11-12
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