这款快手面包有很多个名字,有人叫它免揉面包,有人叫它欧包,也有人叫它五分钟面包,也许大家纳闷,为什么它有这么多个名字,这款面包除去发酵和烘焙时间外,从称重,搅拌,整形到放进烤箱只要五分钟就可以,在和面的过程中它不需要揉面,也就有免揉面包的名称了。
1、水的分量最好一点一点地加进去。
2、如果感觉面团有一点干可适量加一点水
3、和面时用刮刀弄匀即可无需揉面
4、发酵好的面团拿出来不用揉,四周沾粉快速将表面拉紧收向底部即可
5、这款面包放凉后切开马上吃,外皮焦脆里面香润有嚼劲,是一款带韧性面包的面包
6、建议切开的面包不要留到第二天,干了的面包特别硬