周末屯粮,买了10公斤荞麦粉所以需要多多消耗,最近也就以荞麦粉为主的做吃食啦。
今天这个包,小哥可是下了狠手的,真的是能量十足!喜欢的食材几乎是全都放了,坚果,果干,综合籽,每一口都能嚼到料,满足的不得了!!!只要一两片,除了果腹感很强以外,营养成分也非常的丰富哦。
用了果干当天然调味剂,还加了1大勺枫糖浆,属于淡淡的香甜。喜甜的,可以按自己口味多加些枫糖浆或者蜂蜜。也可以加香蕉或者苹果泥增甜,还可以加南瓜泥或者红薯泥,这个也是可以自由选择的哈!
因为粉类的吸水性都不同,根据所使用的粉自行调整用水量!水不要一次加完,预留出30毫升左右,酌情添加!
菜谱量相对比较大,需要用到750毫升的面包模。自己做,大家按需要调整。想吃起来比较方便的,可以用麦芬模来做。食材看起来比较多,其实都是干果类,制作其实特别简单,也不需要担心过度搅拌的问题,绝对零失败的
低碳水或者生酮的,荞麦粉换成杏仁粉或者椰子粉,换了粉,尤其是用椰子粉的,除了椰子粉用量要减以外,还有就是一定!一定!!一定!!!注意调整水量!椰子粉无敌吸水属性,需要友友们自己摸清楚。新手不建议换粉,一步步按照菜谱来!
PS.无麸质包,大家看封面就该知道,做好的包口感属于扎扎实实特别顶饱的!想要普通松软或者有韧劲口感的,就不要尝试了!!!
做之前先仔细看看菜谱再动手!步骤,操作都写的很清楚了,实在不懂的可以留言。如果是菜谱写过的还问的话,就不再回答了
1Cup 1杯 –125毫升
1Tbsp 1大勺–15毫升
1Tsp 1小勺–5毫升
计量写了多少就是多少,看清楚!